운동 전 카페인, 도움이 될까요 해로울까요?

안녕하세요 여러분~ 놀고먹고배우고 입니다.

 

운동을 좋아하는 저는 주변 지인들과 운동을 가면 친구들이 운동하기 전에 아메리카노 1잔 마시고 운동하는 것을 보았는데요, 이온음료 같은 것을 안마시고 왜 커피를 먹는지 궁금해서 그 이류를 한 번 찾아보았습니다.

 

먼저, 국제스포츠영양학회지(JISSN)에 발표된 연구논문에 따르면 운동하기 30분 전에 커피를 섭취하면 지방 연소(fat burning)가 더 활발해져 커피를 섭취하지 않고 운동을 한 사람보다 열량 소모량이 15% 더 많았다고 합니다.

 

또한, 오전보다 오후에 운동하기 전에 커피를 섭취하였을 때 약 3배 정도 더 많은 지방을 태울 수 있었다고 연구진이 발견했다고 합니다.

 

커피 [Image: pixabay]

그럼 카페인 섭취가 어떠한 과학적인 원리로 운동 효과를 높일까요? 우리 몸은 피로를 느끼게 되면 우리 몸 속에서 "아데노신(Adenosine)"이라는 물질이 아데노신 수용체(Adenosine receptor)에 결합하게 되는데, 이때 커피를 운동하기 전에 섭취하면 아데노신과 유사한 화학 구조를 가지고 있는 카페인 성분이 아데노신 수용체에 미리 결합되어 운동으로 인한 피로감을 덜 느끼게 되며 운동을 더 오래 할 수 있게 신체 성능 향상을 일으키기 때문이라고 합니다. 

 

또한, 삼성서울병원 임상영양팀이 기재한 카페인에 관한 건강정보에 따르면, 카페인을 섭취할 시 체내에 "아드레날린(Adrenaline)" 분비를 증가시켜 지방 세포에 저장되어 있는 중성지방(Triglyceride [TG])의 분해를 촉진시키고, 이렇게 분해된 중성지방은 혈액 속에 유리지방산(Free Fatty Acid [FFA]) 형태로 이동하다 근육 및 골격근 세포의 에너지원으로 쓰이게 된다고 합니다. 즉, 근육 세포 내의 에너지원(글리코겐)은 보존시키면서 지방을 에너지 연료로 대신 사용하기에 지방 연소율이 높아져 운동 효과 향상을 보이게 되는 것이라고 합니다. 

 

하지만, 운동 전에 카페인을 과다 섭취하게 되면 탈수, 근육 떨림, 심혈관 질환 또는 사망을 초래할 수 있기에 적절한 카페인 섭취가 중요하다고 합니다. 

 

삼성서울병원 임상영양팀의 건강정보에 따르면 1일 카페인 섭취 권장량(식품 의약품 안전처)은 다음과 같습니다: 

    -성인 = 400 mg

    -임산부 = 300 mg

    -어린이 = 2.5mg/kg 이하

 

*건강정보에 따르면 커피 1잔에 약 100mg 내외 카페인이 포함되어 있다고 합니다.

 

오늘은 운동에 미치는 카페인의 영향과 과학적인 원리에 대해 알아보았습니다. 그럼 다음에는 색다른 과학 주제로 찾아뵐께요 여러분~

 

댓글과 구독 많은 관심 부탁드립니다~

 

Reference:

-삼성서울병원 임상영양팀 건강정보 (http://www.samsunghospital.com/home/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_SRC_ID=33641&CONT_CLS_CD=001021005003&CONT_ID=6206)

-한겨례 뉴스 (https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/983916.html)

-코메디닷컴 (http://kormedi.com/1348081)